Chez Comtesse du Barry, ce qui est bon pour la bouche est aussi bon pour l’âme. Il propose une large gamme de produits régionaux : caviar, truffes, cassolettes, vin, champagne, etc. Il serait juste de dire qu’elle offre une sélection riche et variée de produits haut de gamme à des prix imbattables. Des démarches ont été entreprises pour assurer cette qualité de service et permettre à ce nom de faire référence.
Histoires de la famille Comtesse du Barry
L’histoire de la famille Comtesse du Barry est étroitement liée au foie gras qui est l’une des recettes phares de la famille qui continue d’être produite aujourd’hui. L’entreprise est née dans le Gers en 1908, sous l’impulsion de Joseph et Gabrielle Dubarry. En effet, ils ont décidé de se lancer dans la production de foie gras avec un objectif ambitieux : produire « le meilleur foie gras ». Comtesse du Barry nous apporte le plus grand plaisir, de découverte culinaire en découverte culinaire, et nous propose des recettes qui allient habilement terroir, gastronomie et luxe.
La maison s’est imposée comme une référence de la cuisine française contemporaine de génération en génération, parce qu’elle n’a jamais lésiné sur la qualité de ses produits. Elle s’adapte à toutes époques et l’épicerie fine en ligne s’est imposée comme option afin de donner un coup de projecteur à leurs produits. L’approche rigoureuse adoptée dans la sélection des épices, des matières premières qui composent ses recettes ont valu de nombreuses médailles du Salon de l’Agriculture, ainsi que des récompenses du SISQA ou du SIAL.
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Comtesse du Barry apporte son savoir-faire à la fabrication d’une gamme de produits inspirés par la qualité, la créativité et la passion du terroir. Entre autres, vous trouverez les cocottes, les brochettes et les mets raffinés complètent l’excellence du foie gras. Saumon, caviar, truffes et une sélection de produits complémentaires à ces domaines sont également disponibles pour s’offrir ou se faire plaisir.
Charcuterie haut de gamme
Les produits de la charcuterie Comtesse du Barry et de la franchise sud-ouest testent différentes formes de snacking. Pour continuer à étoffer sa gamme de produits et renforcer son positionnement, le réseau traiteur Comtesse du Barry, a ouvert en début décembre son nouveau magasin en Martinique. Comtesse du Barry à également ouvert un magasin en Fort-de-France, investit dans les plats cuisinés, investit le marché du prêt-à-manger, surtout trois offres conçues pour se différencier. Comtesse du Barry s’est associé à l’artisan boulanger Éric Kayser pour proposer une offre unique pour les fêtes de fin d’année. Ils proposent entre autres, le Comtesse du Barry Foie gras Sandwich avec pain aux figues, Comtesse du Barry Foie Gras et tranches de pomme Granny Smith. Il sera disponible en quantité limitée dans toutes les boutiques Éric Kayser Paris en décembre.
Par ailleurs, le réseau s’est également associé à la l’entreprise toulousaine Duck Me, spécialisée dans les « snacks » 100 % canard, afin de proposer des offres originales aux Parisiens. Ensemble, ils font revivre le hot-dog classique et offrent une expérience gustative originale. Le résultat de ce partenariat est un plat « hot duck », composé de pain brioché artisanal, de saucisson de canard 100 % IGP de la région du Sud-Ouest. Il est également un mélange d’oignon et de viande de canard, de croustillant de foie de canard et de ketchup d’Ariège au piment d’Espelette. Enfin, Comtesse du Barry (qui compte aujourd’hui une cinquantaine d’unités) a lancé sa propre offre snacking. Il comprend des sandwichs et des salades haut de gamme, et fait bien sûr la part belle aux saveurs du Sud-Ouest. L’offre vient compléter une large gamme de produits locaux, ainsi qu’une variété d’apéritifs, d’assiettes et plus déjà à la carte.
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Conclusion
Les produits du label Comtesse du Barry ont été et reste une référence dans leur domaine. Aucune épicerie digne de ce nom (haut de gamme encore moins) ne pourrait prétendre à un tel qualificatif sans disposer de produits du label dans ses choix. Nourrissez votre corps avec les produits du terroir labellisés Comtesse du Barry.